|
|
Italiaans Aardbeien Dessert.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 dl slagroom.
60 gram witte basterdsuiker.
250 gram mascarpone
2 1/2 dl. verse sinaasappelsap.
5 eetlepels creme de cassis
1 pak lange vingers.
cacaopoeder.
400 gram aardbeien.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de slagroom stijf met 40 gram basterdsuiker.
Klop de mascarpone los en spatel de slagroom erdoor.
Meng 1 1/2 dl sinaasappelsap met de creme de cassis en doop de helft van de lange vingers erin.
Bedek de schaal hiermee.
verdeel de helft van het mascarponemengsel over de lange vingers in de schaal en bestrooi met een dun laagje cacaopoeder.
Herhaal deze laag nog eenmaal en laat de tiramisu in de koelkast 2 uur opstijven. Bewaar enkele aardbeien .Maak de aardbeien schoon en pureer ze met 20 gram basterdsuiker en 1 dl. sinaasappelsap.
Serveer het aardbeiendessert in stukken met de aardbeiensaus en garneer dit met de achtergehouden aardbeien.
|
|
|